Гастрономический фестиваль «Наследие» собрал в Махачкале более 35 тысяч гостей

В Махачкале прошел гастрономический фестиваль «Наследие». Программа объединила кулинарные мастер-классы, традиционные блюда дагестанской кухни, фермерскую продукцию и изделия народных художественных промыслов. За время проведения фестиваля его площадки посетили более 35 тысяч человек.

Одним из центральных событий фестиваля стало приготовление самого большого чабанского хинкала. Для его приготовления повара использовали 500 литров бульона. Фото- и видеоматериалы, а также документы в соответствии с требованиями технического регламента будут направлены в оргкомитет Книги рекордов России для рассмотрения вопроса об установлении официального рекорда.

В рамках фестиваля состоялся региональный этап федерального гастрономического проекта «Битва на кухне». Махачкала стала третьей площадкой отборочного тура. За победу боролись четыре команды, в состав каждой вошли шеф-повар и блогер. По правилам поединка, шеф-повар выступал в роли стратега: направлял и контролировал процесс, не касаясь продуктов руками. Блюда при этом готовили блогеры. Участники соревновались в приготовлении блюд из локальных ингредиентов.

По итогам двух дней соревнований победителями регионального этапа в Махачкале стали шеф-повар Богдан Козлов и блогер-предприниматель Эсмира Саидова. Они представят Дагестан в финале проекта, который пройдет на ВДНХ в Москве 13 сентября.

Комментируя значение фестиваля для продвижения региона, статс-секретарь – заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам Республики Дагестан Магомед Габибуллаев отметил:

«Гастрономия – важная составляющая туристического потенциала Дагестана. Национальная кухня, традиционные рецепты и локальные продукты позволяют знакомить гостей с историей и культурой республики через ее гастрономическое наследие. Гастрономические фестивали объединяют представителей ресторанного бизнеса, производителей, мастеров и туристической отрасли, помогают сохранять традиции и одновременно представлять их современной аудитории. Такой формат уже востребован у туристов и является частью туристических маршрутов по республике».

Напоминаем, что гастрономические программы включены в туристические маршруты по Дагестану. Туристы могут не только попробовать блюда национальной кухни, но и поучаствовать в  их приготовлении, познакомиться с традициями и местными производителями. Такой формат позволяет глубже познакомиться с культурным наследием республики и непосредственно погрузиться в местные традиции.

Для посетителей фестиваля партнер мероприятия – туроператор «Пегас Туристик» – провел розыгрыш призов. Среди участников разыграли сертификаты на проживание для двоих на побережье Каспийского моря.

Главным призом стал сертификат на проживание для двоих в четырехзвездочном отеле в центре Стамбула с завтраками – на 5 дней и 4 ночи. Кроме того, гости фестиваля получили купоны на скидку 2 тысячи рублей на туры по популярным международным направлениям, включая Турцию, Египет, Мальдивы, Дубай и другие.